Мы продолжаем знакомить читателей с районными фермерами, производителями сельскохозяйственной продукции. Сегодня о своем КФХ нам расскажет Мурад Сариев. Мурад Дамирович, можно сказать, потомственный фермер. Родился он в 1981 году в поселке Нартовский. Его родители Дамир Жумагалиевич и Фирюзяхан Садыковна всю жизнь трудились в сельском хозяйстве — сначала в колхозе имени Кирова, а после прекращения деятельности колхоза организовали своё крестьянско-фермерское хозяйство, назвали его по имени сына — «Мурад», это было в 1996 году. Мурад с детства помогал родителям, освоил все виды работ на животноводческой ферме. Сельское хозяйство стало его профессией — он окончил Камызякский сельхозтехникум, а потом заочно — отделение механизации сельского хозяйства АГУ. И еще Мурад — частый участник областных конкурсов операторов машинного доения!
- Мурад Дамирович, когда Вы стали главой КФХ, на производство какой продукции оно ориентировано?
- В 2014 отец по состоянию здоровья закрыл свое хозяйство, а коровы и техника перешли ко мне, я зарегистрировался как глава КФХ в 2014 году. Хозяйство производит молочную продукцию.
- Сколько животных у Вас, каковы объемы производства?
- Сейчас у нас, как в известной песенке, 33 коровы. В начале года родилось еще 12 телят. Коровы дают примерно по 9 литров молока в сутки, то есть, получается всего около 250 литров. Часть свежего молока продаем в Советском районе Астрахани, там у нас есть постоянные покупатели, они довольны качеством нашей продукции. А из большей части молока делаем творог, сметану, брынзу. Сейчас, когда надо выпаивать телят, объемы продукции на продажу, конечно, меньше, и творог и сметану пока не делаем. Утренняя дойка в четыре часа, вечерняя — после обеда. Вечернее молоко сразу помещаем в холодильник. Среди покупателей есть любители молока утренней дойки, а есть — вечерней, эти пожелания учитываются. А брынзу отвожу каждый день на продажу на Татар-базар. У нас договор с районной и областной ветстанциями, ежеквартально проверяются качество продукции и состояние коров, условия их содержания.
- Как обеспечиваете коров кормами?
- У нас в аренде участок 82 гектара под выпас. Еще у нас в субаренде есть участок 60 га в Камызякском районе, там владелец сажает люцерну, а мы за определенную плату скашиваем и заготавливаем ее. Кстати, люцерну косят и прессуют по ночам, тогда она получается более ароматной. В будущем году хочу посеять люцерну и на нашем арендованном участке.
- Для всей этой работы нужна техника, сколько у вас единиц?
- В хозяйстве есть три трактора МТЗ, КамАЗ на восемь тонн для перевозки сена, два пресс-подборщика – рулонный и тюковой, самосвал, на котором вывозим на наше поле навоз с фермы, а еще для пасьбы есть две лошади. Большим подспорьем оказался полученный в 2014 году областной Грант на приобретение техники. Как подготовить заявку и другие документы на его получение, нам подсказали специалисты районного управления сельского хозяйства. Из моей техники на средства Гранта приобретены один трактор, рулонный пресс-подборщик и автомобиль «Газель-Фермер». Когда появились еще один трактор и пресс-подборщик, уборка кормов пошла гораздо быстрее и эффективнее! На «Газели» вожу в город нашу продукцию, раньше возил на личной легковушке.
- Сколько человек у вас трудится?
- Конечно, доим коров и я, и мама, есть еще две доярки. Три тракториста, то есть, на каждом тракторе. Есть в нашем КФХ и опытный бухгалтер. Брынзу делает мама, еще часто приходит помогать племянник Максим. И, конечно, участвует в нашей общей работе моя жена, Гельгена. Она по образованию медсестра, еще работает посменно в Астраханском доме ребенка. У нас две дочери и сын, дети уже интересуются нашим семейным делом, пока, наверное, рано об этом говорить, но, думаю, кто-то из них обязательно его продолжит!
- Спасибо за интересный рассказ, желаем вам новых успехов!
А. Давитьян