При проведении проверки в отношении муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения города Астрахани Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выявлены нарушения условий хранения круп, предназначенных для государственных нужд. В ходе проведения проверки должностными лицами Управления установлено, что в складском помещении дошкольного учреждения не соблюдался температурно-влажностный режим. Россельхознадзор напоминает, хранение крупы может проводиться как в отапливаемых, так и в неотапливаемых складах, но обязательно сухих, чистых, хорошо освещенных и вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, отдельно от остро пахнущих и скоропортящихся товаров. Оптимальные параметры внешней среды: относительная влажность воздуха 60-70 %, температура от 5 до 15 °С. Нарушение условий хранения крупы изменяет органолептические показатели крупы (ослабевание вкуса и аромата, изменение цвета, крупы прогоркают и прокисают), что также снижает их пищевую ценность. Ответственность за нарушение правил хранения зерна и продуктов его переработки, предусмотрена статьей 7.18 КРФ об АП. Юридическое и должностное лицо МБДОУ привлечены к административной ответственности.

 Ведущий специалист-эксперт отдела Государственной службы, кадров, делопроизводства, мобилизационной подготовки и связей с общественностью Д.О. Чижикова